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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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元宵節前夕，位於彰化大埔路的「蔗達人」飲品專賣熱鬧開幕，負責人張哲偉熱心響應彰化家扶中心100個糊仔燈籠，加碼預售200本飲料禮券（每本1000元），每賣一本回捐200元做彰化家扶扶幼基金，邀請造型氣球達人製作造型氣球分享顧客、知名魔術師李佳峰表演元宵魔術和家扶兒互動，現場相當熱鬧。

曾是媒體人的蔗達人老闆張哲偉表示，過去擔任媒體採訪過甘蔗汁，覺得甘蔗是天然的物產，含有豐富的營養，因此開始研發將甘蔗汁，和天然的檸檬、柳橙、紅茶調配出健康零負擔的新鮮飲品，推出後受到消費者的喜愛。

張哲偉說，蔗達人的主力商品「燒烤甘蔗汁」都是遵傳統工法製作，60年祖傳燒烤技術，保留甘蔗原味煮沸後，成為一杯杯香濃的燒烤甘蔗汁，尤以檸檬搭配的烤蔗檸檬推出後，深受消費者熱烈訂購，是店內最夯的人氣飲品，開幕期間歡迎大家一起響應公益，共襄盛舉。

全新的蔗達人慶開幕，請來氣球達人製作造型氣球分享消費者，並邀請魔術師表演元宵魔術，與前來參加的數十位家扶兒互動，讓現場充滿歡笑聲；彰化家扶中心主任王震光感謝張哲偉的愛心公益，認養100個糊仔燈籠以及回捐200本飲料券20%扶幼基金，讓家扶兒在元宵節充滿歡樂，並祝福蔗達人生意興隆、鴻圖大展。

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